التسويق الصحيح للمطاعم يحتاج إلى خطوات عمل خطة تسويقية لمطعم واضحة، تكون مثل خارطة الطريق عند الانطلاق في التسويق لهذا المطعم وتكون خاصة به، كل مطعم يجب أن تكون لديه خطة تسويقية تمثله هو وليست لمطعم آخر ويتم القيام بذلك بعد دراسة وضعه ومكانته جيدا من قبل المحترفين في المجال والمسوقين المتمرسين، يمكن أن تشترك الخطة التسويقية مع مطعم آخر في النقاط العامة لكن التفاصيل والخطوات اللازمة تكون خاصة به، في هذه المقالة سنحاول عرض النقاط العامة التي يجب أن تتضمنها الخطة التسويقية لأي مطعم.

الخطوات التي تسبق خطوات عمل خطة تسويقية لمطعم 

حتى تتمكن من الحصول على خطوات عمل خطة تسويقية لمطعم وتكون هذه الخطوات واضحة ومتسقة وتحقق أهدافك التي تريد الوصول إليها عليك في البداية: 

التواصل مع شركة تسويق 

خطة تسويقية لمطعم احترافية تحتاج إلى شركة تسويق متمكنة تساعدك في الأمر، وتقوم بما يلزم بعدما تقدم لها ما تحتاجه وتجيب على تساؤلاتها من خلال استشارة مجانية بعد التواصل معهم من خلال الهاتف أو الموقع أو أي طرق أخرى ممكن، الشركة المختصة تساعدك لتمشي في خطوات واضحة بما هو مناسب لك وليس بطريقة عشوائية، تكون التكاليف التي ستنفقها معلومة أين وكيف ستنفقها وكم تحتاج وبهذا تقلل عليك النتائج السلبية وتساعدك في الوصول إلى أهدافك بصورة مضمونة وميزانية معلومة.

تقديم ملخص عن المطعم والعلامة التجارية الخاصة به

تقديم ملخص يعرّف الشركة بالمطعم والعلامة التجارية الخاصة به وحتى الهوية البصرية، يساعدها في تقديم الاستشارة والنصائح الملائمة للمطعم وتكون خاصة به وبما يقدمه والموقع المتواجد فيه، وضوح الرؤية حول مع من سنعمل وماذا يملك يسهل علينا الخطوات التالية التي علينا الانطلاق منها، مثلا مطعم لديه هوية بصري غي مناسبة النصيحة الأولى تصميم هوية بصرية احترافية مناسبة قبل الانتقال لاختيار استراتيجيات التسويق الملائمة.

شركة إيزي ديجتار شركة تسويق سعودية متواجدة في جدة يمكنها مساعدتك في الأمر، تواصل معنا من خلال الموقع info@ezdig.me  أو أرقام الهاتف 0554586074.

تقديم ملخص عن وضعك الحالي

الوضع الحالي للمطعم أمر ضروري، قبل الانطلاق في أي خطوة من خطوات عمل خطة تسويقية لمطعم علينا أن نعلم أين نحن في البداية؟ حتى نتمكن بعدها من تحديد الوجهة التي نريد الوصول إليها وتتضح الخطوات التي سنتبعها للوصول إلى هذه الوجهة.

تحليل swot من الأدوات المساعدة في تحديد الوضع الحالي بدقة بحيث تساعدك الأداة في معرفة نقاط القوة ونقاط الضعف، كذلك في معرف الفرص والتحديات التي يواجهها المطعم.

الوضع الحالي لا يكون بصورة عامة وإنما يكون بطريقة تفصيلية يمكنك الاستعانة بشركة إيزي ديجتال في القيام بهذا الأمر.

تحديد الأهداف التي تريد الوصول إليها بعد الخطة

معرفة ما تريد الوصول إليه بعد تحديد أين أنت؟ يسهل على الشركة تقديم النصح والاستشارة الخاصة بخطوات عمل خطة تسويقية لمطعم، معرفة الأهداف التي تريدها من هذه الخطة والنتائج المتوقعة يجعل عملية تحديد الميزانية والاستراتيجيات الملائمة لمطعمك أوضح، كذلك معرفة أهدافك ولو بصورة عامة يسهل عليك توصيل فكرتك إلى فريق العمل ويكون التفاهم سيد الموقف.

مم تتكون خطوات عمل خطة تسويقية لمطعم؟

القيام ببحوث التسويق

تتضمن بحوث التسويق مجموعة من المهام التي توضح لك الصورة العامة التي بدورها تسهل عليك تحديد الوضع الحالي للمطعم ومعرفة ما عليك القيام بهن وتتضمن بحوث التسويق

دراسة السوق تسمح لك بجمع البيانات المهمة عن السوق الذي تريد الدخول إليه، والمنتجات والخدمات التي سيقدمها المطعم هل هناك حاجة لها، أو لها أي حاجة، هل ثقافة السكان تسمح بتناول هذا النوع من الوجبات، الأسعار المناسبة لها والعديد من المعلومات الأخرى المهمة قبل الانطلاق.

تحديد الجمهور المستهدف عند عمل خطة تسويقية

 معرفة الجمهور المستهدف والتفصيل فيه يسهل عليه عملية التواصل معه، يساعدك في تحديد الأسعار المناسبة من خلال تحديد القدرة الشرائية له، لغة التخاطب والتواصل المقنعة والتي تؤثر فيه.

من هو جمهورك المستهدف اعرف من تتحدث إليهم، وما المهم بالنسبة لهم، وما هي رغباتهم واحتياجاتهم، وكيف يمكن لعلامتك التجارية أن تملأها؟. ضع في اعتبارك التركيبة السكانية، ونمط حياتهم، وإدراكهم لعلامتك التجارية، والمعتقدات التي لديهم.

تحليل المنافسين

معرفة نقاط قوة وضعف المنافسين يمكنها أن تمنحك فكرة للميزة التنافسية التي ستجعلك تتفوق عليهم، اكتشاف الثغرات في استراتيجياتهم وكذلك الاستفادة من أخطائهم ونجاحاتهم كلها تسهل عليك عملية تطوير الاستراتيجيات الخاصة بك وتسمح لك بالتفوق عليهم.

تحديد المزيج التسويقي

يتكون المزيج التسويق من المنتج والسعر والمكان والترويج يجب أن يكون هناك تناسق بين العناصر الأربعة في الخطة التسويقة للمطعم.

المنتج هي الوجبات التي يقدمها المطعم للجمهور المستهدف والتي تلبي رغباته واحتياجاته وتكون مناسبة لثقافة الأكل في المنطقة خاصة إذا كان المطعم محلي ويقدم وجبات تقليدية أو جديدة على المنطقة.

المكان هي المطعم والكيان الخاص به وكل ما يتعلق به من الديكور أي الموقع إلى التصاميم الخاصة به مثل الشعار المينيو والتناسق بين الهوية البصرية الخاصة به في مختلف الأدوات الضرورية مثل المناديل والعلب.

السعر لا بد أن يكون موافق للقدرة الشرائية لأهل المنطقة وليس أعلى منها وبالتالي هذا يتسبب في الامتناع عن الشراء من المطعم وغذا كان أقل بكثير من القدرة الشرائية للعميل المحتمل يمكن أن يتسبب في عدم الثقة في التعامل مع المطعم، لأجل هذا دراسة السوق والجمهور خطوة جد مهمة في خطة التسويق.

الترويج أساليب الإعلانات وطرق الوصول إلى الجمهور وحتى اختيار الكلمات المناسبة في الإعلانات الملائمة لثقافة هذا العميل، أماكن التواجد، الصور والمشاهد المستعملة أو المحتوى في العملية الترويجية كلها أمور يتم تحديدها في الخطة التسويقية والتي بحد ذاتها تكون قائمة على الجمهور المستهدف.

تقرير الميزانية المناسبة لعمل خطة تسويقية

الميزانية المحددة تلعب دور كبير في اختيار الاستراتيجيات التسويقية النهائية التي سيعتمد عليها في الخطة التسويقية للمطعم، كلما كانت الميزانية مناسبة كلما كانت الاستراتيجيات أشمل وأوسع، الميزانية المحددة تتوقف كذلك على الأهداف والنتائج التي تريد الوصول إليها والوضع الحالي الذي أنت فيه.

الميزانية هي مختلف التكاليف المنفقة وعندما يتم تحديدها من البداية يمكنك توزيعها حسب الخطوات المهمة خطوة بخطوة وكل خطوة تحدد الاستثمار الملائم لها، بعد أخذ الاستشارة والقرار يمكنك تحديد أهم جزء في الخطة الذي أنت تحتاج إليه حسب الوضع الحالي للمطعم وحسب النتائج المتوقعة التي تريد الوصول إليها.

تحديد الاستراتيجيات التسويقية المناسبة

استراتيجيات التسويق كثيرة ومتنوعة منها التقليدية ومنها الإلكترونية، هذه الأخيرة أصبحت الوجهة الأولى اليوم لمختلف المشاريع لما لها من فوائد ونتائج مرضية مقارنة بالميزانية التي تحتاجها، بعد المرور بكل الخطوات السابقة يمكنك اختيار نوع التسويق الذي تريد المواصلة فيه وسنكون عونا لك في تنفيذه..

شركة إيزي ديجتال يمكنها أن تساعدك في خطوات عمل خطة تسويقية بكل دقة ووضوح وبتفاصيل كاملة، يمكنها حتى مساعدتك في تنفيذ هذه الخطة المرسومة والوصول إلى النتائج المتوقعة بكل احترافية وأمانة، يمكنك إلى التواصل معنا والحصول على استشارة مجانية بخصوص عملك والتسويق له، الشركة متواجدة في جدة في المقر الرسمي لها تواصل معنا عبر الصفحة وسيتواصل معك فريق الدعم الخاص بنا.